1. 年糕是一种发酵食品，保存时间相对较长。一般情况下，放在冰箱中可以保存3个月以上。
2. 冷冻年糕可以延长其保存时间，但是质量和口感都会有所改变，变得较硬且易碎。
3. 年糕如果未经过煮熟或加热处理就被放进冰箱中冷冻，容易导致细菌繁殖，从而产生食品安全问题。因此，在冷冻年糕之前，需要将其先煮熟或加热处理。
4. 冷冻的年糕最好在半年内食用，时间过长会影响其口味和营养价值。
5. 建议尽量选择新鲜、制作时间较短的年糕，并储存于干燥、通风和阴凉的地方，以确保其品质和新鲜度。
年糕放冰箱冷冻半年可以吃吗
