答案是：可以食用，但要注意以下几点：
1. 保持冷链。冷冻的千张必须在零下18℃以下适当的温度下保存，只有这样才能确保千张不会腐烂或变质。
2. 食用前要彻底解冻。将冷冻的千张放到冷藏室中进行缓慢解冻，不要用微波炉或热水加热。用温水轻轻地泡一会儿也可以加速解冻。
3. 可以进行二次加工。冷冻千张可以使用多种方法进行加工，如蒸、煮或炖等，这样可以使其更加鲜美可口。
4. 注意保存时间。经过冷冻处理的千张应该在6个月内食用，超过保质期就不能食用了。
总结：只要严格遵守上述的注意事项，冷冻千张一个月后依然可以食用，而且不会影响其口感和营养价值。
