鲜银杏果是一种健康且美味的食材，但需要注意处理方法，以下是处理鲜银杏果的步骤：
1. 选择成熟的鲜银杏果。成熟的鲜银杏果表面色泽光润，触感较硬。不成熟的鲜银杏果表面会带有绿色，摸起来较软。
2. 去皮。由于鲜银杏果含有毒素，去皮是很重要的一步。将银杏果放在开水中煮3-5分钟后捞出，等待凉透后用手轻轻按压，即可将皮剥离。
3. 去掉内部枯黄或黑色物质。银杏果的内部有种会发霉，故应该将其去掉。
4. 煮熟。银杏果煮熟后才能食用。将去好皮的银杏果放入热水中煮10分钟左右，直到银杏果变软。
5. 消除毒性。为确保安全，在煮熟的过程中，加入一些盐或白醋，可以有效消除银杏果中的毒性。
6. 食用。煮熟的银杏果可以直接吃，或用来制作菜肴和甜点。银杏果味香、口感清爽，可以与肉类、米饭等搭配食用。
总之，处理鲜银杏果需要认真细致，才能保证银杏果的美味与营养价值。
