干豇豆应该使用开水浸泡。
1.从时间上来看，用开水浸泡豇豆，能够缩短浸泡的时间并达到最好的效果。当然，若改用冷水浸泡，需要更长时间地浸泡，强度也会减弱。
2.从吃后的口感上来看，用开水浸泡出来的豇豆，质感更加鲜脆。
3.从健康角度上来看，热水可有效地去除一些豇豆皮下的细菌和杂质，有助于保证豇豆的品质与安全性。
4.最后，需要注意的是在烹调过程中，如若再次加入冷水，则会造成豇豆表面爆裂、塌陷等情况，影响其外观和口感。
干豇豆用冷水泡还是开水
干豇豆应该使用开水浸泡。
1.从时间上来看，用开水浸泡豇豆，能够缩短浸泡的时间并达到最好的效果。当然，若改用冷水浸泡，需要更长时间地浸泡，强度也会减弱。
2.从吃后的口感上来看，用开水浸泡出来的豇豆，质感更加鲜脆。
3.从健康角度上来看，热水可有效地去除一些豇豆皮下的细菌和杂质，有助于保证豇豆的品质与安全性。
4.最后，需要注意的是在烹调过程中，如若再次加入冷水，则会造成豇豆表面爆裂、塌陷等情况，影响其外观和口感。
