清明果是一道传统的中式点心，通常在清明节期间食用。它外表金黄酥脆，内里软糯香甜，口感极佳。以下是清明果的简单做法：
准备材料：糯米粉、绿豆沙、植物油、白糖、热水。
制作清明果：
1. 将糯米粉加入刚刚开水中，用筷子拌匀，再用手揉成光滑的面团；
2. 将面团分成小块，每个小块搓成一个球状，压扁成圆形，在中间放上适量的绿豆沙；
3. 将圆形状糯米皮包裹住豆沙，捏紧合上，再搓成一个球状；
4. 在平底锅中倒入植物油，将油加热至7成热；
5. 把做好的清明果放入油锅中煎炸，用铲子不断翻转，煎至表面金黄色时，捞出沥干油；
6. 用平底锅烧白糖至溶化，加入少量热水继续加热，直到变成颜色透明、有浓稠感的糖浆；
7. 将糖浆涂在清明果上即可。
小提示：
1. 煎炸时要注意火力大小，避免过度煎炸导致清明果表皮焦黑；
2. 糖浆不要加太多水，否则会影响口感。
总之，清明果是一道美味可口的传统中式点心，简单易学，大家可以在家尝试制作。
