网红糯米果原材料:
- 糯米粉
- 水
- 红豆沙、黑芝麻或其他喜欢的馅料
步骤:
1. 将糯米粉倒入一个大碗中,逐渐加水将其搅拌成均匀的面团,面团应该柔软而不黏。
2. 将面团揉成长条状,切成一段段小块。
3. 用手将每个小块揉成球状,然后用手指压薄,再在中央放上约1-2茶匙的馅料。
4. 折叠面团,将边缘轻轻捏合在一起以关闭馅料。
5. 水开锅后放入制作好的糯米球,煮至糯米球漂浮在水面上,这表示已经煮好了(可以根据自己的口感选择时间,一般不超过10分钟)。
6. 然后将其用温水洗净后,沾上一层绿豆粉或红曲粉,即可食用。
小贴士:
- 面团和馅料的比例根据口感自己决定。
- 糯米球建议一口吃完,因为外表最好的品尝期很短,不容易保存。
- 煮糯米球时火候控制要好,过久或过短都会影响口感。