红薯糯米是一道受到不少人喜爱的美食,其制作过程简单易懂。下面对红薯糯米的制作过程进行分点说明:
1.准备材料
红薯、糯米、白糖、芝麻等
2.糯米泡水
将糯米用清水洗净后,浸泡在清水中约4-5小时,待糯米膨胀后沥干备用。
3.红薯蒸熟
将红薯去皮切小块,放入蒸锅中蒸熟后捣成泥。
4.制作馅料
取一定量的红薯泥,加入适量的白糖和芝麻,搅拌均匀备用。
5.包馅糯米
将泡好的糯米放入大碗中,加入少量清水,揉成团状,然后将团揪成小块搓圆,压扁后用手指挖出一个凹处,将制好的馅料放入中间,将糯米捏成小圆球状,在表面沾上适量白芝麻。
6.蒸制红薯糯米
将包好馅料的红薯糯米放入蒸锅中,用火大火蒸15-20分钟即可出锅。
7.享用红薯糯米
红薯糯米制作完后金黄诱人,美味可口,口感软糯、甜香十足,是一道营养丰富、美味可口的小吃。