红薯豆沙糕是一道非常受欢迎的中式甜点，它的制作步骤相对简单，以下是红薯豆沙糕的做法图解及具体的制作步骤：
所需材料：鲜红薯、绿豆、白糖、牛奶、面粉、鸡蛋
制作步骤：
1.将红薯去皮切成小块状，蒸熟备用。
2.将绿豆清洗干净，放入锅中加适量水煮熟。
3.将绿豆捣成泥状，加入适量白糖调味备用。
4.将蒸好的红薯压成泥状，加入适量白糖和牛奶搅拌均匀。
5.将鸡蛋打散，加入红薯泥中继续搅拌均匀。
6.将面粉慢慢加入红薯泥中，搅拌均匀至无颗粒之后即可将混合物倒入模具中。
7.在模具底部铺上一层绿豆泥，然后倒入混合物。
8.将模具放入蒸锅中蒸熟即可。
9.取出后待冷却之后，即可切成小块状供食用。
制作红薯豆沙糕需要注意以下几点：
1.红薯应该选择新鲜的，不要购买有损伤或者不新鲜的红薯。
2.面粉的加入量应该根据混合物的湿度而定，如果太干可以适当增加一些牛奶。
3.蒸制的时间和火候需要掌握好，以确保糕点的口感和质量。
