豆沙粽子是中国传统的粽子之一。它以糯米粉为主料，加入适量的红豆沙、白糖等材料制成。在端午节这个传统节日，人们吃粽子已有千余年的历史，尤其是豆沙粽子，更是深受大家的喜爱。
以下是豆沙粽子的制作步骤：
1.准备原料：糯米粉、红豆沙、白糖、绿豆叶等。
2.将糯米粉加入水中，搅拌均匀；
3.将豆沙和白糖混合在一起，拌匀；
4.将豆沙填入绿豆叶中，做成棕色的圆球状；
5.将糯米粉揉成条状，将填好豆沙的绿豆叶包入其中；
6.将粽子用绳子固定好，再用锅蒸煮；
7.待粽子煮熟后取出，剥去绿豆叶即可食用。
制作豆沙粽子虽然简单，但需要注意的是糯米粉和豆沙的比例要掌握好，否则影响口感。同时，粽子的固定与蒸煮时间也要注意，过长或过短都会影响粽子的质量。
