1. 可以冷藏：蒸熟的螃蟹可以放进冰箱里冷藏，在5摄氏度以下保存。如果需要在1-2天内食用，这是一个不错的选择。
2. 不要长时间冷冻：虽然可以将螃蟹放在冰箱里冰冻，但是长时间放置并不是一个好主意。最好的做法是将螃蟹先通过冷藏的方式进行保存。
3. 温度要提前调整：如果需要从冷冻状态下解冻螃蟹，一定要提前将螃蟹从冰箱里取出来，并且逐渐调整温度。否则很可能会导致螃蟹细胞破损，口感变得极差。
4. 确保保存的状态良好：如果冷藏或冷冻导致了螃蟹身上产生了水分，那么在食用之前，一定要将表面水分擦干净，尽量避免过多的水分影响口感。
5. 注意食用后口感变化：即便通过正确的冷藏或冷冻方式进行保存，螃蟹的口感也会有所变化。有些人可能会感到口感变得发水或者没有以往那么鲜美。如果口感变化不是很明显，那么大可以放心食用。
