1. 一般情况下，煮熟的螃蟹放冰箱冷冻保存可以存放3-4天。因为螃蟹的肉质易变质，容易受细菌的影响，如果保存时间过长容易导致腐败。
2. 在保存前，应把螃蟹的腹壳清洗干净，并用干净的纸巾擦干，再装入适宜的塑料袋中，将其放入冰箱冷冻室内冷冻。
3. 相当部分的水分都在急速变冷的过程中结成了水晶，这是放螃蟹冷冻时不解冻、直接烹调就会出现蟹肉水份流失且口感变差的原因。
4. 想要吃到更好口感的螃蟹，建议在用之前提前解冻，不建议长时间存储在冰箱内，一般情况下解冻也只需要1-2小时即可。
5. 如果超过4天还想吃螃蟹，建议把螃蟹肉拆下来，将其切块或切丝后封存在冷冻包装袋中，这样能让螃蟹肉更长时间地保存，并且解冻后也不会令口感变差。
