蔬菜花卷是一道美味可口、健康营养的家常面食，制作方法相对简单，以下是其具体步骤：
材料：牛奶、水、鸡蛋、盐、面粉、酵母、白萝卜、胡萝卜、青椒、姜蒜等适量。
步骤：
1. 将250克面粉和3克酵母混合搅拌，并加入100ml牛奶和60ml温水，揉成面团并静置发酵（约两小时）。
2. 将白萝卜、胡萝卜、青椒等蔬菜剁碎，加入姜蒜、盐等调味品，煮至干熟备用。
3. 取适量发酵好的面团，揉搓成长条状，再擀平。
4. 在擀好的面皮上均匀涂抹蔬菜馅料，再将面皮卷成长条状，切成小段。
5. 将这些小段放入蒸锅内蒸制12~15分钟就可以啦。
蔬菜花卷制作简单、口感讲究，有着诸多美妙体验，让人倍感欣喜。同时，除了以上制法，亦可以根据自身口味、习惯可灵活调整。
