吃生的桃胶可能会对身体产生一些不良影响，具体包括：
1. 消化系统问题：生的桃胶难以消化并吸收，容易导致胃肠道症状，如胀气、腹痛、腹泻等。
2. 细菌污染：未经加工处理的桃胶可能存在细菌污染的风险，因为它们可能曾经接触过脏物或被暴露在空气中。这可能导致肠胃感染，呕吐和腹泻。
3. 可能引发过敏反应：有些人有着对某些天然介质过敏反应的基因，当他们食用生的桃胶时，可能会出现红疹、过敏性哮喘等相关过敏反应。
4. 工艺烤制：成品的桃胶是通过加热、加压制成的，食用前自然是需要再次加工的，如果直接食用生的桃胶也无法体现它美味的食用口感。
5. 生的桃胶不能达到美容、保健的效果。
因此，我们建议大家在食用桃胶前需要确保它已经经过了适当的准备加工，并且存储在干燥、通风且卫生的环境中，保证安全品质。
