鱼香肉丝汁12345比例是烹饪美味鱼香肉丝的关键，其特点为咸、甜、酸、辣、香浓，让人食欲大开。以下是该比例的详细介绍：
1. 酱油：起到提味和上色的作用，一般使用生抽酱油即可，比例为3：1。
2. 白糖：可以使炒好的鱼香肉丝有一定的甜味，而不过于咸，比例为1：1.5。
3. 醋：能够调节鱼香肉丝的口感，使其更加酸爽，比例为0.5：1。
4. 料酒：可以去除肉的腥味，并让炒出来的鱼香肉丝更加香醇，比例为0.5：1。
5. 辣椒酱：是鱼香肉丝的主要调料之一，辣度可根据个人喜好而定，比例为1：2。
以上是鱼香肉丝汁12345比例的详细介绍，但具体使用时应根据自己的口味做出适当调整，才能制作出最符合自己口味的鱼香肉丝。
