1. 空气炸锅做蛋挞的温度一般建议在180℃左右，可以根据自己家里炸锅的型号和功率来适当调整。
2. 如果是用空气炸锅做生糕皮的话，可以先将糕皮放入炸锅中以200℃左右的温度进行预热，然后再把蛋液倒入糕皮中，调整温度至180℃，继续烤制。
3. 在烤制的过程中，建议每隔5分钟左右打开炸锅，用厨房纸对蛋挞进行吸油，这样可以使蛋挞更加饱满、美味。
4. 烘焙时间一般在10-15分钟左右，要注意观察蛋挞表面的颜色和形状，烘焙至金黄色即可。
5. 另外，建议在炸锅内放入一些水份，可保持空气湿润，使蛋挞更加嫩滑，口感更佳。
