答案是可以的。蛋挞制作过程中需要用到的材料有鸡蛋、奶油、淡奶油、糖和牛奶等，而牛奶可以用奶粉代替。
具体来说，制作蛋挞液时可以按照以下步骤：
1. 将适量奶粉加入适量开水中搅拌均匀，形成奶粉溶液。
2. 预热一定量牛奶，加入到奶粉溶液中，继续搅拌均匀。
3. 加入适量白糖，搅拌至糖溶解。
4. 另起一个碗，将鸡蛋打散，加入淡奶油中，搅拌均匀。
5. 将牛奶奶粉溶液倒入蛋油混合物中，搅拌均匀，最终得到蛋挞液。
需要注意的是，制作过程中应该尽量保证奶粉溶液中没有颗粒，并且将不同材料充分混合均匀，以保证蛋挞液的质地和口感。
