1. 保鲜方式：未削皮的甘蔗可以通过正确的保鲜方式来延长其保存时间。最好是将甘蔗放在通风透气，并且湿度适宜的地方，如阴凉处、冰箱蔬菜室、保鲜盒等。
2. 保存期限：未削皮的甘蔗通常可以保存3-5天，这个时间会受到外界环境、品种以及存储方式的影响。如果要长时间保存甘蔗，最好选择去掉了顶部和底部的那一段。
3. 颜色变化：未削皮的甘蔗可能会因为长时间接触空气而产生颜色变化，但是这不会影响其品质和营养成分。
4. 水分：未削皮的甘蔗保存的时间越长，里面的水分就会逐渐流失，口感也会变得干涩。可以将甘蔗在使用前浸泡10分钟左右，加强甘蔗的水分和口感。
5. 观察变质：在保存未削皮的甘蔗时，需要经常观察是否发霉、变质，避免造成食品浪费。如果发现甘蔗有发霉或者异味，最好不要食用。
