答： 菠萝削皮后能否再次食用是一个有争议的问题，以下是几个分点回答：
1. 菠萝经过削皮后会损失一部分营养成分，如维生素C、钾等。但并不会完全失去营养价值，适量食用仍然有益于身体健康。
2. 削皮后的菠萝可能会更容易受到细菌和微生物的污染，因此需要注意一些卫生问题，如放置的温度和时间等条件。
3. 如果菠萝的削皮部位出现了变色、异味或者腐烂等情况，说明菠萝已经开始变质，这时就不能再食用了。
4. 另外需要注意的是，削皮时最好采用清洁的刀具，并保持手部清洁，以避免细菌感染。
总之，菠萝削皮后可以再次食用，但需要注意一些卫生问题和存放条件，同时要密切关注菠萝的变质情况，以保证自己的健康。
