削皮的菠萝需要放在冰箱里存放，这样能够延缓菠萝的变质时间，但是菠萝也不能无限期地保存下去。以下是具体的回答：
1. 存储方式：把削下来的菠萝丁或片放入密封袋中，挤出多余空气并将其放入冰箱中。
2. 保鲜时间：放在冰箱中的削皮菠萝可以保存3-5天，但菠萝中含有的酵素会逐渐分解，这会导致菠萝的质量下降，因此在使用前请检查菠萝是否有霉变、腐烂或不良气味。
3. 色泽变化：削皮后的菠萝易受自然光和氧化的影响，因此在冰箱中存放时要保持密封，在使用时记得将它们拿出来几分钟，让它们恢复温度，以避免颜色变暗和质量下降。
4. 下锅烹饪注意：削皮的菠萝可能更加软化，因此在使用它们时要特别小心，注意烹调的时间和温度，以避免过度熟化和烧焦。
综上所述，放削皮的菠萝在冰箱中可以保存3-5天。在使用时注意菠萝的变色、臭味和软硬程度，以保证它们的质量和安全。
