米糕是一种传统的中国美食，许多人会在家里自己制作米糕来享用。然而，有些人可能会发现自己做的米糕不够蓬松，这可能是由以下原因导致的：
1. 米粉的质量：米粉质量不好，或者过于细腻的米粉不利于发酵，会使米糕表面没有气孔，产生发酵不好。
2. 面糊发酵不充分：米糕需要通过发酵来实现蓬松口感。如果面糊的时间不够，或者温度、湿度等环境因素不合适，发酵就会不充分，米糕就不会太蓬松。
3. 蒸煮时间不够：米糕必须在高压的环境下蒸煮，才能保证其达到蓬松口感，如果蒸煮时间不够，米糕就会缺乏蓬松。
4. 搅拌不均匀：在制作米糕期间，混合米粉和水时一定要充分搅拌。如果搅拌不均匀，面糊中的气泡可能会固定在某些区域，导致米糕不太蓬松。
5. 做好混合面糊时添加了过多的水：假如水太多杀死的发酵剂，也会产生米糕不太蓬松的后果。
总之，要想让自己制作的米糕蓬松可口，需要注意以上几点，确保制作过程中的每一步都很谨慎，这样米糕就能做得完美。
