牛排全熟是几分熟

2023-06-17 43阅读

牛排分熟度有以下几种:

1. 生牛排:完全生食或只在外表煎一下。

2. 稀熟牛排:中央粉红色,里面流出肉汁,通常只煎1分钟。

3. 半熟牛排:中央粉红色,里面略微流出肉汁,煎约3-4分钟。

4. 全熟牛排:煎至中央没有粉红色,里面没有肉汁渗出,完全煎熟需要煎约6-7分钟。

因此,牛排全熟指的是煎至中央没有粉红色,里面没有肉汁渗出的状态,通常需要煎约6-7分钟。

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