紫薯糯米团是一道中式传统小吃，甜味浓郁，口感绵软，制作过程简单易行。以下是紫薯糯米团的家常做法：
材料：
- 糯米粉 200g
- 紫薯 300g
- 细砂糖 50g
- 温水适量
制作步骤：
1. 将紫薯削皮切成小块，放入蒸锅中蒸20分钟至熟软。
2. 将蒸熟的紫薯捣成泥，加入细砂糖搅拌均匀。
3. 将糯米粉筛入紫薯泥中，逐渐加入温水，揉成光滑的面团。
4. 将面团搓成小圆球，并用手指在中央按凹陷处，将紫薯酱填入其中，收口捏成圆形。
5. 将捏好的团子放入沸水中煮熟，大约需10分钟左右，直到浮起即可。
小贴士：
- 在煮团子时，切勿在热水中放太多团子，否则容易粘在一起。
- 煮熟的团子可以搭配芝麻、花生等馅料一同食用，口感更佳。
总结：
以上就是紫薯糯米团的简单制作步骤，家里也能轻松DIY。制作时一定要注意掌握好面团和馅料的比例，才能做出口感适宜的团子。
