月饼皮过于松软是很常见的情况，可能会影响月饼的口感和形状。下面是几种解决方法：
1. 增加面粉的含量：如果进行月饼制作时，发现面团比较松软，适当加入一些面粉，和面后揉匀即可。
2. 延长压面的时间：压面时如果不够硬，可以多压几次。这样可以让面团更加紧密，使月饼皮更加结实。
3. 适量加入淀粉：淀粉具有增稠作用，加入适量淀粉和面后，面团会更加韧性，制作出的月饼皮也会更加结实。
4. 在制作月饼皮时，可以在面饼中放入短时间蒸熟的糯米粉饼料，从而使其皮更有韧性。
5. 蒸汽的使用：在制作月饼时，在胚芽中添加适量水和面粉，制作出的面皮会特别劲道。
以上是几种常见的月饼皮过于松软的解决方法，大家可以根据自己的制作经验和实际情况进行尝试和调整。
