用料
鸡蛋 1个（55-65克）
糖粉 55克
盐 1.5克
玉米油 100克
低筋面粉 160克
不用黄油的曲奇的做法
除低粉以外的所有材料都放到一个容器中，用电动打蛋器中速打发
打发完的样子，鸡蛋略发白
过筛加入低粉（鸡蛋55-65克，加低粉150-160克，可以留十克低粉后加，加的太多面糊发干不好挤形状，我一般鸡蛋55克就放152左右低粉，60克以上的鸡蛋放160克低粉，）用刮刀拌匀
拌匀后的样子，感觉软软的，不是太稀就可以了
搅拌好后放入裱花袋，挤出自己喜欢的花样
预热烤箱170度，中层烤11分钟左右
出炉（每个烤箱的脾气不一样，十分钟后自己观察一下情况，四周发黄就可以了），晾凉后更酥脆
