主料
黑米 :80
红粳米 :80
杂粮米 :80
牛奶 :1000
酸奶发酵剂 :1
砂糖 :50
第一步
原材料备好:黑米,红粳米,杂粮米,牛奶,酸奶发酵剂;
第二步
黑米,红粳米,杂粮米混合,淘洗干净;
第三步
. 放入电饭煲,加入适量清水煮成粗粮米饭,冷却待用;
第四步
将冷却后的粗粮米饭放入料理机;
第五步
倒入适量牛奶,启动“搅拌”功能,然后将粗粮奶汁倒出来,过几次细筛;
第六步
做酸奶的容器消毒后,放入少量粗粮奶汁,放入酸奶发酵剂;
第七步
用手动打蛋器搅拌至酸奶发酵剂溶解;
第八步
倒入剩余的粗粮奶汁,搅拌均匀;
第九步
将容器盖上盖子,放在酸奶机里;酸奶机也盖上盖子,通电;
第十步
8小时后,健康的粗粮酸奶就做好啦,将细砂糖调入,搅拌均匀后,放冰箱冷藏几个小时即可。
辅料
具体步骤