用料
黄油 90克
白糖 25克
低筋面粉 120克
香草 3滴
盐 2克
奶粉 15克
淀粉 10克
牛奶 25克
懒人版黄油曲奇的做法
低粉、白糖(我用的是粗砂糖,个人比较喜欢有颗粒感的)、奶粉、淀粉、盐,直接称好混合。 步骤1
黄油软化到如图状态 步骤2
把混合粉分三次过筛到黄油,大致混合就好,第三次混合后倒入牛奶,搅拌均匀。搅拌的时候上下翻,不要画圈
装袋挤花,同时烤箱上下火190度预热。挤完直接放到烤箱上层10分钟。步骤4
出炉啦!没打发黄油!纹路也妥妥的! 步骤5
做盘香草味,其他配方不变,就是滴了点香草精。 步骤6