配比不对，或面包机操作不对。
面包机的食谱：
1.普通面包700g纯牛奶270ml植物油3大勺盐1+1/2小勺糖2大勺高精面粉4杯干酵母1+2/3小勺
2.全麦面包700g纯牛奶270ml全麦粉2/3杯植物油2大勺盐1小勺
红糖4大勺奶粉3大勺面包3+1/3杯干酵母2小勺
3.发酵面团水270ml面粉4杯干酵母2小勺
面包机工作原理就是：搅拌、发酵、搅拌、发酵、搅拌、烘烤。一共需要3个小时左右。操作方法就是：首先是放材料，（在放材料的过程中，一定是液体的先放，固体后放，这样的话，做出来的面包才是最好的；还有一个就是酵母不能与液体和盐放在一起，如果放在一起，酵母就会失去功效。）然后就是选择程序，重量，烧色（烧色正常情况我是选择浅色和中色），最后一步就是按开始。
