食材
主料:鸡蛋1个,牛奶150ml,白糖35g,面粉250g
辅料:油适量,盐适量,酵母粉适量,豆沙馅适量
步骤
1.称好所需要的食材。
2.除豆沙馅以外的食材和成面团,揉至可以拉出薄膜状后醒发。
3.醒发好的面团。
4 .分成6小份,揉实,蒙上保鲜膜,静置20分钟。
5.将面团擀圆。
6.加豆沙馅,包好。
7.摆于烤盘中。
8.烤盘入放了一碗热水的烤箱中,再次30分钟发酵。为了发酵的快些,我提前将烤箱温度加热至40度。
9.在发酵好的面包坯上刷蛋液。
10.烤盘入烤箱中层,170度,上下加热,15分钟左右烘焙。
11.烘焙好的面包。