主料
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高粉
300克
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黄油蟹
25克
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全脂奶粉
15克
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水
152克
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酵母
3克
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蛋液
30克
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绵白糖
30克
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豆沙馅
适量
辅料
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盐
2克
步骤
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1.按照液体、盐、粉类、白糖、酵母的顺序把材料加入面包桶，启动揉面程序。
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2.10分钟后加入软化的黄油，再一个揉面程序至扩展阶段。
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3.自然发酵2.5倍大左右。
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4.发好的面团排气分成6个剂子滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
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5.取一个包上豆沙馅，收好口整成橄榄状。
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6.用擀面杖从中间向两边轻轻擀成长舌状。
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7.用锋利的刀斜着划均匀的口，露出豆沙馅即可。
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8.横着卷起。
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9.头尾相接，就拿晌宴扣捏紧，注意6中卷起的收口在内侧。
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10.做好所有，盖谨饥保鲜膜二次发酵40分钟。
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11.刷一层消银蛋液。
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12.撒少量芝麻。
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13.入预热的烤箱倒数第二层上下火约175度（比较靠近180度）25分钟。
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14.取出
