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做包子皮 泡打粉和馒头改良剂面包改良剂酵母在一起用可以吗

2020-10-28 美食 324阅读
放酵母就可以了
1 在面粉里加入盐，白糖，搅拌均匀
2 酵母粉放温水里溶解，放置4,5分钟
3 在面粉里一点点加入酵母水，然后和成光滑的面团，面团上盖湿布醒发2个小时
4 面团醒发至产生了很多细密的小孔，体积比原来大2.5倍左右就说明面团已经发好了
5 面团发好以后拿出来再揉一遍，这个过程叫排气，把面团重新揉成一团
6面团揉好以后再揉成长条状，再切成一个个小剂子，剂子擀开就是包子皮了。
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