做包子(馒头)不放泡打粉可以吗?

2021-11-04 美食 206阅读
美味包子的做法详细介绍菜系及功效:精品主食
美味包子的制作材料:主料:精白面粉500克
辅料:肥瘦猪肉250克,白菜,韭菜
调料:盐,酱油,鸡精,料酒,香油,姜末,葱花,发酵粉美味包子的特色:汁多味鲜、香而不腻。教您美味包子怎么做,如何做美味包子才好吃1、将面粉加发酵粉和温水揉和在一起,揉成面团;2、猪肉加姜末、盐、酱油、水打成馅(水量视肉质而定),顺一个方法搅拌至粘稠状,放入白菜、韭菜搅拌成馅,最后加入鸡精、葱末、淋上香油拌匀;3、将面团下剂,加馅包成包子,入蒸屉蒸熟即可。二面馒头的做法详细介绍菜系及功效:精品主食健脾开胃食谱高血压食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱
口味:原本味工艺:清蒸二面馒头的制作材料:主料:玉米面(黄)300克,小麦面粉200克
调料:酵母15克,碱1克二面馒头的特色:此馒头暄软筋道,营养丰富。教您二面馒头怎么做,如何做二面馒头才好吃1.将玉米面、面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬的面团,饧发,备用。
2.将发足的面团放在案板上,放入食碱,揉匀后搓成条,分成约50克一个的剂子,用手揉搓成馒头状。
3.将馒头生坯盖上湿洁布,饧约10分钟,再间隔均匀地码入屉内,放在沸水锅上,用旺火沸水蒸约20分钟,即可食用。小帖士-食物相克:
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
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