做包子馒头发面怎样用泡打粉

2020-04-29 美食 145阅读

把泡打粉放进面粉里揉好即可,具体做法如下:

用料:中筋面粉 500g、干酵母 一小勺(5g)、糖 一小勺、清水 270g、泡打粉 5g

1、首先先在面粉上挖个坑,加入酵母粉、白糖和牛奶(或者清水)搅拌均匀。

2、然后用手将面絮和成一个光滑的面团(要先把手洗干净)。

3、再放入一个干净的容器中,盖上保鲜膜(或者盖子),放在温暖的地方发酵1-2小时即可。

4、等面团发至2倍大时,将面团再一次揉至光滑(注意要把手洗干净)。

5、最后把面团切成一个个剂子,即可制作馒头或者包子了。

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