鸡蛋猪肉茴香合子的做法,鸡蛋猪肉茴香合子怎么做
简介
食材
姜、葱、芝麻油、味精、酱油、盐、油、鸡蛋、小麦粉、茴香、猪肉
步骤
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1. 和好面醒着。
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2. 炒熟鸡蛋。要炒碎。
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3. 猪肉馅里加油、酱油、味精、葱姜末搅拌。
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4. 切碎的茴香与搅好的肉馅、 鸡蛋放在同一个容器里，加盐、芝麻油。
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5. 搅拌均匀成合子馅。
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6. 将醒好的面做成大小均匀的面剂，擀成长圆的合子皮。
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7. 合子皮上放馅
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8. 将一侧皮拿起压在馅上，两边按实。
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9. 再将另一侧压过来，中间要重叠，压实重叠部分。两边压实。合子就包好了。
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10. 电饼铛里放少许油，涂匀，放入合子，盖上铛盖煎。
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11. 煎好出铛的合子。
小贴士
