茴香鸡蛋馅饼的做法,茴香鸡蛋馅饼怎么做

2024-07-15 23阅读
简介
食材
姜、葱、胡椒粉、味精、鸡精、香油、盐、油、鸡蛋、面粉、茴香
步骤
  • 1. 面粉放到面盆中。
  • 2. 茴香洗净 沥水。
  • 3. 打2个鸡蛋。
  • 4. 葱姜洗净。
  • 5. 用温水和面。面和的稍微软一些。
  • 6. 葱姜切末。
  • 7. 鸡蛋用油锅摊碎。
  • 8. 加入葱姜末。
  • 9. 放入适量的盐。
  • 10. 放入少量的味精。
  • 11. 放入少量的鸡精。
  • 12. 放入胡椒粉。
  • 13. 放入香油。
  • 14. 茴香切碎。
  • 15. 放入刚才调制好的馅中。
  • 16. 搅拌均匀。
  • 17. 将和好的面揉开。大概揉1分钟即可。
  • 18. 将面擀成长条状。
  • 19. 揪成核桃大小的剂子。
  • 20. 稍微按平一些。
  • 21. 擀成小碗口大小。
  • 22. 将馅放在皮上。
  • 23. 跟包包子似的,包起来。
  • 24. 热饼铛,刷上一层薄油。
  • 25. 将包好的包子放在饼铛里,用手按平。
  • 26. 大概成这样的厚度和大小即可。
  • 27. 中小火,大概2分钟翻一下,两面金黄,即可出锅。
小贴士
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