茴香鸡蛋包子的做法,茴香鸡蛋包子怎么做
简介
食材
、食用油、糖、泡打粉、酵母、盐、酱油、香油、姜末、葱末、鸡蛋、面粉、茴香
步骤
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1. 面粉加入酵母，糖，泡打粉用温水和成团，盖上保鲜膜发制二倍大
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2. 发酵好在坑中加满食用碱水揉匀
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3. 在放少许干面粉揉成面团
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4. 揪出小面挤备用
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5. 茴香切碎，鸡蛋磕入碗中，葱姜切碎末
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6. 锅中放入食用油，油热炒熟鸡蛋然后划碎成出备用
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7. 有底油煸香葱姜末
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8. 下入茴香碎炒匀，加入适量盐和酱油
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9. 在倒回鸡蛋碎炒匀关火
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10. 成入盆中，加入少许香油放凉备用
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11. 然后用擀面杖擀成皮，包入足量馅料
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12. 捏成包子
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13. 放入冷水锅中，盖上盖小火制上气，改大火蒸15分钟即可熟了
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14. 薄皮大馅，喧软可口，香香的
小贴士
