韭菜鸡蛋合子的做法,韭菜鸡蛋合子怎么做
简介
食材
蔬菜油、盐、面粉、韭菜、鸡蛋
步骤
-
1. 准备好韭菜与鸡蛋。
-
2. 适量面粉放入大盘里一半热水一半凉水和面。
-
3. 揉成面团备用。
-
4. 韭菜洗干净沥干水分后切碎，放入大盘里调多些蔬菜油搅拌均匀。
-
5. 鸡蛋打入碗内，放少许盐与芝麻油、少许清水，搅拌成鸡蛋桨备用。
-
6. 烧热锅倒入多些蔬菜油，将蛋桨倒入。
-
7. 炒好之后弄成碎。
-
8. 倒入装韭菜的大盘里。
-
9. 搅拌均匀，放适量盐调味。
-
10. 可以开始制作合子，擀皮，包馅。
-
11. 烧热锅倒入蔬菜油，将包好的合子放入。
-
12. 中火两面煎至金黄色即可。
小贴士
