蚝油五花肉片的做法,蚝油五花肉片怎么做
简介
食材
蒜、蚝油、水淀粉、葱、姜、老抽、糖、料酒、盐、油、五花肉
步骤
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1. 准备好食材
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2. 五花肉洗净，切长条，焯几分钟捞出
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3. 把五花肉切成半厘米厚的片
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4. 锅里油热，放下姜蒜
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5. 放下五花肉片
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6. 中火炒至转色
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7. 加料酒
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8. 加老抽，加糖
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9. 煸匀上色
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10. 加半碗水
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11. 煮开，小火20分钟，再用大火收一下汁
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12. 用水淀粉，盐，蚝油调成汁
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13. 倒入锅中
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14. 中小火煸匀
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15. 撒些葱花即可
小贴士
