腐乳汁爆鸡片的做法,腐乳汁爆鸡片怎么做
简介
食材
料酒、香菜、胡萝卜、洋葱、腐乳汁、淀粉、鸡精、白糖、胡椒粉、盐、油、鸡胸脯肉
步骤
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1. 鸡大胸洗干净。
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2. 将鸡胸切成片，加胡椒粉搅拌均匀。
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3. 加料酒搅拌均匀。
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4. 加腐乳汁搅拌均匀。
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5. 加淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。
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6. 胡萝卜、洋葱、香菜茎洗干净回刀。
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7. 碗里加胡椒粉、盐、白糖、鸡精。
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8. 加料酒、腐乳汁搅拌均匀。
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9. 加淀粉搅拌均匀，调好碗汁备用。
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10. 再起油锅，腌制好的鸡片入锅炒。
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11. 炒至鸡片泛白，将提前过好油的胡萝卜、洋葱、香菜茎入锅炒。
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12. 倒入碗汁炒。
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13. 炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
