排骨莴苣汤的做法,排骨莴苣汤怎么做
简介
食材
油、盐、胡椒粉、生姜、小葱、排骨、莴苣
步骤
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1. 排骨洗净切块，小葱切成葱花。
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2. 莴苣两根（多加几根也可以的）
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3. 切滚刀块备用。
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4. 排骨飞水后沥干水分，锅烧热加油少许，倒入飞水后的排骨和生姜片炒出香味，加冷水没过排骨烧开。
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5. 将水烧开后倒入煨汤的锅内，中火炖2个小时，改大火加盐、胡椒粉和切好的莴苣，加莴苣后就不要盖锅盖了（盖锅盖会让莴苣的颜色变的不好看），炖至莴苣熟，一般加人莴苣后十五分钟到二十分钟就好。
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6. 撒上葱花，呵呵，拍照的时候锅里还在炒菜，忘了放。（提示：莴苣炖好就吃，放久了就差一味）
小贴士
