猪肝汤的做法,猪肝汤怎么做
简介
食材
盐、料酒、食用油、生姜、生粉、胡椒粉、麻油、猪肝、菠菜
步骤
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1. 准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净，生姜去皮。
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2. 生姜切末备用。
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3. 将挑去白筋的猪肝切成片。
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4. 在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒。
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5. 将4中的所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。
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6. 锅内放适量油。
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7. 下猪肝片。
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8. 翻炒猪肝片，至八成熟即可。
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9. 锅内放入适量的清水。
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10. 再放入生姜末，烧开。
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11. 小火捞出适量白沫。再转大火。
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12. 最后放入洗好的菠菜，再放入适量的食盐即可。
小贴士
