鸡蛋猪肝汤的做法,鸡蛋猪肝汤怎么做
简介
食材
老姜、味精、老陈醋、米酒、酱油、新鲜猪肝、土鸡蛋
步骤
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1. 猪肝了要买新鲜的，回来切薄片洗洗干净。反复洗几次去除血水
土鸡蛋就是家养的最好【关于猪肝了，在闽南有过午不食的说法。为什么了？那是因为以前热，而猪肝容易变质
所以有过午不食之说。现在家家有冰箱方便的很，但是了也不宜放过久。毕竟保鲜有限】
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2. 量了按照自己需求改变，量不是特定的。虽说是月子餐也不是只有月子能吃，养生，平时什么时候想吃都能做
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3. 锅热下少许油，爆干姜爆出姜油
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4. 倒下猪肝翻炒几下，并下调味：老陈醋、米酒、酱油
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5. 翻炒一会盛出一边【这个了大概就是个2分钟，不宜炒老了。影响口感，请根据自己情况做出改变】
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6. 猪肝盛出后倒入适量的水，煮开...打入鸡蛋煮熟，并下少许味精调味【根据自己口味可以再下一点点的盐】
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7. 倒入猪肝小煮2分钟即可
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8. 养生，月子必备。
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9. 满满的能量
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10. 你试试
小贴士
