芒果天使蛋糕的做法,芒果天使蛋糕怎么做
简介
食材
新的浓缩芒果汁、芒果干、酸奶、色拉油、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋白、白砂糖
步骤
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1. 酸奶中倒入色拉油
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2. 两者混合
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3. 加入浓缩芒果汁混合均匀
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4. 再加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉；（3和4图错了，我错误的先倒了面粉再加入果汁）
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5. 混合至没有粉粒；
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6. 芒果干加入少许低粉混合（配方以外）；
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7. 再用筛子筛走多余的面粉；
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8. 蛋白分三次加入细砂糖打至中性偏湿；
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9. 取1/3蛋白与面糊混合；
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10. 再将余下的蛋白与混合好的面糊拌至7分匀；
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11. 再加入芒果干；
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12. 将所有材料拌匀；
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13. 倒入不粘的中空模具，入烤箱先150度烤20分钟，再转至130度烤60分钟。
小贴士
