肉末蒸蛋的做法,肉末蒸蛋怎么做
简介
食材
盐、蚝油、生抽、香油、葱段、料酒、鸡蛋、肉末、青豆
步骤
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1. 鸡蛋加盐打散然后加入适量的纯净水搅拌，蛋液过滤到碗中。
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2. 大碗包入保鲜膜开水入锅蒸制。
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3. 这时把青豆放入碗中加少许水，入微波炉高火2-3分钟沥干水分备用。
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4. 炒锅倒油爆香葱段，然后捞出不用。
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5. 在倒入肉末翻炒。
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6. 加入料酒炒香。
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7. 加少许蚝油。
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8. 在加少许生抽炒出香味。
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9. 肉末已熟关火。
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10. 鸡蛋蒸好把炒熟的肉末撒在上面摆放青豆点缀，淋入香油就好。
小贴士
