奶香油条的做法,奶香油条怎么做
简介
食材
鸡蛋、无铝油条蓬松剂、玉米油、牛奶、精盐、中筋面粉
步骤
-
1. 称好面粉，加入3克精盐。
-
2. 放入5克无铝油条蓬松剂。
-
3. 将鸡蛋（1个约70g）、融化的黄油、牛奶混合，搅拌均匀。
-
4. 将面粉混合物倒入液体中。
-
5. 将其和成面团。
-
6. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。
-
7. 第二天，取出，双手与案板涂油，将面团按成长方形。
-
8. 刀两面涂油，将面切成大约2.5cm的段。
-
9. 锅里放入油，将油中为烧热，将切好的面段，对折，再拉长扭成卷，直接放入油锅中炸。
-
10. 锅保持中火，将油条一个个扭好，放入锅中炸，炸到金黄膨胀，捞出控油即可。
小贴士
