黑椒茄子的做法,黑椒茄子怎么做
简介
食材
葡萄籽油、黑椒酱、生粉、砂糖、生抽、清水、蒜末、长茄子
步骤
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1. 食材：黑椒酱和长茄子。
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2. 预备好芡汁（适量的黑椒酱、生抽、生粉、砂糖和清水拌匀）。
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3. 将长茄子洗净，切去头尾，然后滚刀切块，放入清水浸泡一会。
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4. 热油锅，爆香蒜末。
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5. 放入茄子。
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6. 盖锅盖，大火焖3分钟。
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7. 揭盖，倒入芡汁。
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8. 煸炒收汁，即可关火。
小贴士
