啤酒干鸭的做法,啤酒干鸭怎么做
简介
食材
花椒粉、十三香、老抽、生抽、白糖、辣椒、蒜、姜、啤酒、盐、油、干鸭肉
步骤
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1. 鸭肉切好备用，再准备一瓶啤酒。
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2. 炒锅倒油烧油，放入姜蒜煸炒出香味。
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3. 下鸭肉翻炒至水分干。
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4. 鸭肉炒干水分后，放入一个拍散的草果和一些辣椒段翻炒。
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5. 放入适量的盐，少量的白糖，一些生抽和少许的老抽翻炒。
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6. 倒入一瓶啤酒煮沸后改小火，盖上盖子烧熟鸭肉。
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7. 鸭肉烧熟后放入一些十三香。
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8. 放入一些花椒粉，继续用小火烧至收完汁即可。
小贴士
