双骨冬瓜薏仁汤的做法,双骨冬瓜薏仁汤怎么做
简介
食材
盐、老姜、味精、筒子骨、排骨、冬瓜、薏仁
步骤
-
1. 筒子骨汆水
-
2. 同样排骨也汆水
-
3. 锅中多点的清水，加入排骨和筒子骨，拍块老姜，（或者老姜切片都可以）大火烧开转中火沸腾煮50分钟左右直至汤变白
-
4. 薏仁洗好用水泡泡
-
5. 排骨煮过斤50分钟后下入泡好的薏仁，煮20分钟左右
-
6. 冬瓜去皮切条或切块，依个人喜好（也可以不用去皮哦，只是不去皮的冬瓜会影响口感）
-
7. 薏仁煮20分钟后下入冬瓜条，小火煮15—20分钟，（这时可放适量的盐煮方便冬瓜入味）起锅时放少少味精即可
小贴士
