摩卡蛋筒冰淇淋的做法,摩卡蛋筒冰淇淋怎么做
简介
食材
牛奶、纯咖啡粉、炼乳、奥利奥饼干碎、淡奶油
步骤
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1. 加热牛奶至微温，加入纯咖啡粉.
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2. 搅拌均匀，小火加热至咖啡粉融化。
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3. 关火，加炼乳。
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4. 搅拌均匀至炼乳溶解，入冰箱冷藏备用。
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5. 淡奶油打至七分发的样子。
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6. 加入牛奶咖啡液中翻拌均匀后。
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7. 入冰箱冷藏室待用。
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8. 从冰箱冷冻室内取出内桶，装好冰淇淋机，开启。
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9. 取出已冷藏至5-10度的混合液，从入料口慢慢倒入冰淇淋机内。
约20分钟左右，冰淇淋就好了。
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10. 等冰淇淋打到较为稠厚的时候，加入奥利奥饼干碎，这个加不加随意，主要是我们家喜欢加了奥利奥饼干碎的口感，所以大部分时候都会加。
小贴士
