豉香蒸排骨的做法,豉香蒸排骨怎么做
简介
食材
蒜、植物油、小葱、白胡椒粉、姜、蚝油、生抽、料酒、盐、干淀粉、白糖、豆豉、猪列排
步骤
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1. 排骨剁小块，泡入清水中大约1小时，用手不断揉捏排骨洗净血水，洗净后的排骨沥干水分，蒜切末。
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2. 排骨中加入白胡椒粉。
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3. 加入盐，搅拌均匀。
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4. 加入糖，搅拌均匀。
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5. 加入油，搅拌均匀。
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6. 加生粉，搅拌均匀。
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7. 加入蒜末，姜末。
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8. 加入豆豉，搅拌均匀。
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9. 淋入生抽，搅拌均匀。
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10. 加入蚝油，搅拌均匀。
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11. 腌制30分钟。
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12. 锅中放水大火烧开，将腌好的排骨放入盘中蒸30分钟。
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13. 出锅后撒上葱花即可。
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14. 成品。
小贴士
