酸香蒸排骨的做法,酸香蒸排骨怎么做
简介
食材
蒜、姜、剁辣椒、葱、豆豉、生粉、香醋、蚝油、味极鲜、糖、盐、油、排骨
步骤
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1. 排骨剁成小块后，放入清水中浸泡去血污，期间可以多换几次水。
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2. 然后捞出沥干水，放入盆中。
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3. 葱姜蒜剁成末放入排骨中。
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4. 再放入洗净的豆豉。
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5. 加入适量的盐与糖。
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6. 来点味极鲜与蚝油。
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7. 此时主角来了，加入多一些的香醋。
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8. 再放些自制的剁辣椒和生粉。
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9. 充分拌匀。
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10. 装入盘中，封上保鲜膜，放入蒸锅，蒸制40分钟。
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11. 可以上桌开吃啦，酸辣开胃，快盛饭吧~
小贴士
